食品安全不僅關系著經濟發展和社會的穩定，還直接與廣大人民群眾的人身健康和生命安全密切聯系。所謂“民以食為天，食以安為先”，安全是食材的底線要求。相關的食品行業經營者應當肩負保證食品安全的重任，依法經營，接受社會與政府的監督，維護食品安全。食品安全是飯堂蔬菜配送公司的生命線，那么配送公司都是如何保證食材安全的？

一、科學嚴謹的食材檢測，嚴格的溯源管理

配備專業的食品安全檢測實驗室，全面保障食材安全新鮮；食品安全檢測員每天對食材進行檢測，只有檢測合格的食材才能入庫；每道食材均留樣48小時，確保安全可追溯。飯堂蔬菜配送公司始終將食品安全放在第一位，透明的食品安全追溯鏈，從田野到餐桌，每批食材的數據都會上傳到云端，客戶可以一鍵查詢食材信息每一批次的食材都能追本溯源。
二、食材采購渠道合法，從源頭把控安全

飯堂蔬菜配送公司采購的肉禽類食材途徑合法，肉類都需要經過多道檢疫檢測程序嚴格把控。來自種植基地的蔬菜，采收前必經農殘檢測。蔬菜當天采摘，當天配送，保證食材的新鮮。

三、標準化配送流程，專業化服務團隊

飯堂蔬菜配送公司通過嚴格的貨物管理規范，全程冷鏈保鮮，科學的線路規劃，專業的應急服務，為客戶提供穩定服務保障。收貨品檢做到索票索證、按比例抽檢，確保食品安全。在人員的管理上，通過定期培訓與考核，全方位立體化提升人員專業技能和職業素養，以此更好地服務客戶，保障食品安全。