飯堂承包是指為企業、學校、工廠、自營餐廳的客戶或其他餐飲服務企業發放所需的肉類、蔬菜、豆制品、主副食品、調味品等，通過專業、先進的物流基礎設施和大規模的統一采購，從源頭上采購，形成品種、價格、數量和質量上的突出優勢。飯堂起源于1958年夏秋兩季。當時，它被稱為政府組織的公共飯堂。當政治瘋狂來臨時，農民們用可憐的方式來對抗這種瘋狂，這是完全無效的。因此，公共飯堂的興辦只成為一系列浪漫狂熱的行為之一。人們在公共食堂里收到饅頭，然后吃東西。食堂一開始非常繁榮。一家公司，為什么要選擇飯堂承包，如何選擇飯堂承包？所有這些都應該根據情況進行選擇。

如果公司的數量很少，只有幾個人，那么你可以邀請人們做飯，或者叫快餐，雖然快餐會讓員工吃得不好，但沒有必要選擇一個專業的飯堂承包公司來做飯堂，因為各種廚房用具和管理人員的成本不合適。如果它是一個工廠，或一個學校，通常會有超過100人，所以有必要將飯堂承包給一個專業的食品管理公司。因為這不會增加費用，而是會減少總承包。因為飯堂承包公司的管理更專業，廚師也更專業。省下麻煩，省下錢。而且員工的滿意度也會很高。

而且要選擇飯堂承包公司，就要仔細選擇。專業飯堂承包有八大優點，具體如下：

一、不需要管理食堂，只需要監督。

二、有效降低企業食品成本。

三、專業管理更加安全、衛生、有效地杜絕食品事故。

四、減輕人員管理負擔。

五、提升企業專業形象的廚房管理專業化。

六、節本杜弊，伙食質量好。

七、減少企業現金流，無需現金采購。

八、飯堂承包競爭，大大提高員工伙食質量。