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了解一下有哪些不同長(zhǎng)安食堂承包模式?

文章出處:公司動(dòng)態(tài) 責(zé)任編輯:東莞市金裕達(dá)膳食管理服務(wù)有限公司 發(fā)表時(shí)間:2023-11-03
  ?食堂承包指的是企業(yè)、學(xué)校、醫(yī)院等機(jī)構(gòu)將其內(nèi)部食堂的運(yùn)營(yíng)權(quán)交給專(zhuān)業(yè)的餐飲公司來(lái)管理。這種模式的出現(xiàn),主要是因?yàn)樵S多機(jī)構(gòu)不具備直接運(yùn)營(yíng)食堂的能力,或者希望通過(guò)專(zhuān)業(yè)化管理來(lái)提高食堂的服務(wù)質(zhì)量和效率。
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食堂承包有不同的模式,包括但不限于:

1、全托管食堂承包模式:

這種模式中,食堂承包商負(fù)責(zé)投資,包括廚房設(shè)備、廚具、餐具等一系列廚房用品,同時(shí)負(fù)責(zé)采購(gòu)原材料,加工制作,供餐以及清潔等一系列食堂管理工作,這種方式要求食堂承包商具備較高的食堂管理能力和餐飲服務(wù)水平。

2、半托管食堂承包模式:

在這種模式下,食堂發(fā)包方提供現(xiàn)有的場(chǎng)地(含操作間、倉(cāng)庫(kù)等)、住宿、廚房設(shè)備、設(shè)施、餐具、廚具、水電、燃料或根據(jù)廠方實(shí)際情況另定。食堂承包商負(fù)責(zé)提供人工、清潔費(fèi)、損耗、維修、工傷保險(xiǎn)、福利、勞動(dòng)保護(hù)用品等費(fèi)用。這種方式對(duì)食堂承包商的專(zhuān)業(yè)能力和服務(wù)水平也有一定的要求。

請(qǐng)注意,每種模式都有其特定的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn),選擇哪種模式取決于發(fā)包方的具體需求和條件。在選擇承包商時(shí),應(yīng)考慮其專(zhuān)業(yè)能力、經(jīng)驗(yàn)、服務(wù)質(zhì)量等多個(gè)方面,確保食堂的運(yùn)營(yíng)能夠滿足員工的餐飲需求。

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了解一下有哪些不同長(zhǎng)安食堂承包模式?

  • 11年專(zhuān)業(yè)行業(yè)經(jīng)驗(yàn)積累了11年的中大型食堂餐飲服務(wù)經(jīng)驗(yàn)

  • 100+豐富菜式供選擇使用主菜加配菜、青菜、米飯和湯品,快速出餐

  • 10000+人提供膳食服務(wù)累計(jì)為企事業(yè)員工及院校師生提供膳食服務(wù)

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