食堂承包是指企業(yè)、醫(yī)院、學(xué)校、酒店等企業(yè)事業(yè)單位或團(tuán)體組織根據(jù)需要向?qū)I(yè)餐飲公司承包食堂進(jìn)行管理，然后選擇餐飲公司提供的各種菜肴。你知道食堂承包方法嗎？讓我告訴你。

半托承包方式：

用人單位:根據(jù)廠方的實(shí)際情況，提供現(xiàn)有的場(chǎng)地(包括操作室、倉(cāng)庫(kù)等)、住宿、廚房設(shè)備、設(shè)施、餐具、廚具、水電、燃料等。

承包商：負(fù)責(zé)提供勞動(dòng)力、清潔、損失、維護(hù)、工傷保險(xiǎn)、福利、勞動(dòng)保護(hù)用品等費(fèi)用。負(fù)責(zé)采購(gòu)、烹飪和管理，根據(jù)貴公司的口味要求配備廚師，并提供高質(zhì)量的食品服務(wù)。你可以提前支付食物費(fèi)用，用餐人員用餐卡，實(shí)施先消費(fèi)，然后支付靈活的方式，每月根據(jù)實(shí)際餐卡和面額結(jié)算一次。

全托承包方式：

用人單位：根據(jù)工廠的實(shí)際情況，提供現(xiàn)有的場(chǎng)地（包括操作室、倉(cāng)庫(kù)等）、住宿或自定員工一定的食品標(biāo)準(zhǔn)。

承包商：負(fù)責(zé)對(duì)設(shè)備進(jìn)行投資。合同期限應(yīng)根據(jù)投資金額（至少三年）確定。如果合同期屆滿后不再續(xù)簽合同，廚房用具可以按年度折舊，由工廠以價(jià)格購(gòu)買或轉(zhuǎn)讓下一家運(yùn)營(yíng)商。負(fù)責(zé)提前支付食品費(fèi)用、原材料采購(gòu)、加工和生產(chǎn)，確保按時(shí)提供優(yōu)質(zhì)餐飲服務(wù)。負(fù)責(zé)勞動(dòng)力、清潔費(fèi)、水電、燃油、運(yùn)輸管理?yè)p失等相關(guān)費(fèi)用。提供餐卡（包括IC卡），用餐人員用餐卡，每月消費(fèi)金額，每月結(jié)算一次。

東莞市金裕達(dá)膳食管理服務(wù)有限公司是一家集食堂承包、蔬菜配送、農(nóng)產(chǎn)品配送于一體的專業(yè)服務(wù)公司，為廣大企事業(yè)單位和學(xué)校提供餐飲管理服務(wù)。更多咨詢歡迎與我們聯(lián)系。