除蔬菜、水果、肉類食品等新鮮食物外，也有米、面、油、調味料等干貨。干貨通常包含黑木耳、紫菜、菌類、海菜、黃豆、粉絲們等綠色植物干貨，及其辣椒干、酵母菌、米酒、醬油、老抽、咖喱粉、耗油、雞精等調味料。還有例如制干海產品、堿發海產品、魚漿產品(既食類、非即食類)等。怎樣儲存干貨？
常平農產品配送教你以下幾點：
常平農產品配送
1、干貨原料距地25cm，距墻10cm以上，維持氣體循環，避免污染。
2、綠色植物干貨、藻類植物干貨、食用菌等必須分離儲存，避免串味。各自密封性。
3、干貨庫應配置體溫計和濕度測量儀，并定期維護其溫度和濕度。假如干貨置放的時間太長，會變松、濕冷甚至是長霉霉變。若有欠佳狀況，應妥善處理。
4、塑料罐和罐裝原料運用外蓋密封性，應存放在皮帶輪墊塊上，有利于挪動和運送。全部干貨原射。
5、海產品干貨應放入電冰箱，菌類、細菌等干貨應放入密封袋中，放入蔭涼自然通風。
除以上外，干貨儲存還應嚴控購置品牌品質，有效測算價錢，提升食品衛生安全，避免食品衛生安全事故，保證就餐安全。
