?口菇，也稱為口蘑，是一種生長(zhǎng)在特定環(huán)境下的野生蘑菇.口菇是一種高蛋白、低脂肪的食材，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，那么，東莞蔬菜配送小編講解一下口菇主要的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值包括以下：

1、蛋白質(zhì)：每100克口菇含有約3.6克至4.3克蛋白質(zhì)，其中包含了18種氨基酸，特別是人體必需的8種氨基酸均有較好的含量比例，是優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來(lái)源。
2、膳食纖維：富含膳食纖維，每100克口菇含有約2.5克至5.1克膳食纖維，有助于促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，緩解便秘等腸胃問(wèn)題。

3、礦物質(zhì)：含有豐富的礦物質(zhì)，如鉀、鈣、鎂、磷、鐵等，其中鉀的含量相對(duì)較高，有助于維持心臟健康和平衡體內(nèi)電解質(zhì)。

4、維生素：含有多種維生素，如維生素B1、維生素B2、維生素B3、維生素C等，其中維生素B族的含量較高，有助于維持神經(jīng)系統(tǒng)健康和促進(jìn)新陳代謝。

5、生物活性物質(zhì)：含有多種生物活性物質(zhì)，如β-葡聚糖、麥角硫因、麥角酸等，具有抗氧化、抗炎、免疫調(diào)節(jié)等作用，對(duì)人體健康有益。