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學校寮步食堂承包怎樣注重食品營養搭配?

文章出處:公司動態 責任編輯:東莞市金裕達膳食管理服務有限公司 發表時間:2024-01-12
  ?學校食堂承包是指企業、事業單位、機關團體等組織將學校的食堂經營權以合同的形式,在一定期限內提供給承包者,由承包者負責提供餐飲服務。那么,學校食堂承包需要注重食品營養搭配是十分必要的,以下是一些建議:

合理搭配蛋白質:蛋白質是身體重要的營養素,不同食物中的蛋白質所含的氨基酸是不同的,應該搭配食用,以使蛋白質更好地被身體吸收利用。
?學校寮步食堂承包怎樣注重食品營養搭配?的圖片
控制脂肪攝入量:適量的脂肪對身體是有益的,但是過量的脂肪會導致肥胖和心血管疾病等。食堂應該減少油炸、煎炸等高脂肪食品的供應,增加蔬菜、水果等低脂肪食品的供應。

增加膳食纖維的攝入:膳食纖維可以幫助消化系統正常運行,維持腸道健康,同時還可以降低膽固醇,穩定血糖等。食堂應該增加蔬菜、水果、雜糧等富含膳食纖維的食品的供應。

保證維生素和礦物質的攝入:維生素和礦物質對身體的正常生理功能至關重要。食堂應該提供富含維生素和礦物質的食品,如綠葉蔬菜、堅果、全麥面包等。

考慮不同年齡段的需求:不同年齡段的學生對營養的需求是不同的,食堂應該根據學生的年齡段來合理搭配食品。例如,提供適合青少年骨骼發育的富含鈣質的食品,以及適合成年人減肥的富含蛋白質、低脂肪的食品。

定期更新菜單:定期更新菜單可以保證食品的新鮮和營養的均衡。食堂應該定期邀請營養師對菜單進行評估和調整,以保證食品的營養搭配合理。

加強宣傳教育:加強對學生和食堂工作人員的宣傳教育,提高他們對食品營養的認識,鼓勵他們選擇健康、營養的食品。


學校寮步食堂承包怎樣注重食品營養搭配?

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  • 100+豐富菜式供選擇使用主菜加配菜、青菜、米飯和湯品,快速出餐

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