?綠甘藍為十字花科植物的莖葉，俗稱包心菜，洋白菜，可以烹炒，熗拌，做餡，或湯食。綠甘藍含有豐富的維生素B、維生素C、維生素U、胡蘿卜素、纖維素及糖等多種營養成分。那么，下面樟木頭蔬菜配送小編解答一下關于包菜主要營養價值和功效作用：
營養價值
維生素豐富：含有豐富的維生素 C、維生素 E、維生素 U、維生素 A、B 族維生素等，其中維生素 C 含量較高，有助于增強免疫力、促進膠原蛋白合成、抗氧化等。
礦物質多樣：富含鈣、磷、鉀、鈉、鐵、硒等礦物質，對于維持骨骼健康、調節體內電解質平衡、促進造血功能等具有重要作用。
膳食纖維豐富：包菜中的膳食纖維可促進腸胃蠕動，幫助消化，預防便秘及腸道疾病，同時還能增加飽腹感，有利于控制體重。
其他營養成分：還含有蛋白質、糖類、胡蘿卜素、葉酸等營養物質，葉酸對巨幼細胞貧血和胎兒畸形有很好的預防作用，適合孕婦及貧血患者食用。
功效作用
殺菌消炎：新鮮的包菜有殺菌、消炎的作用，咽喉疼痛、外傷腫痛、胃痛、牙痛時，可以將包菜榨汁后飲下或涂于患處。
增強免疫：能提高人體免疫力，預防感冒等疾病。
防癌抗癌：在抗癌蔬菜中，包菜排在第 5 位，具有一定的防癌抗癌作用，能夠保護癌癥患者的生活指標。
促進消化：多吃包菜可增進食欲，促進消化，預防便秘。
清利濕熱：從中醫角度來看，包菜性味甘、性平，有清利濕熱、止痛、益腎通絡的功效，可用于治療黃疸、胃脘脹痛和關節不利等癥狀。