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東莞東莞生態園蔬菜配送介紹一下口菇有哪些營養價值?

文章出處:公司動態 責任編輯:東莞市金裕達膳食管理服務有限公司 發表時間:2024-07-06
  ?口菇,也稱為口蘑,是一種生長在特定環境下的野生蘑菇.口菇是一種高蛋白、低脂肪的食材,含有豐富的營養成分,那么,東莞蔬菜配送小編講解一下口菇主要的營養價值包括以下:

1、蛋白質:每100克口菇含有約3.6克至4.3克蛋白質,其中包含了18種氨基酸,特別是人體必需的8種氨基酸均有較好的含量比例,是優質的蛋白質來源。
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2、膳食纖維:富含膳食纖維,每100克口菇含有約2.5克至5.1克膳食纖維,有助于促進腸道蠕動,緩解便秘等腸胃問題。

3、礦物質:含有豐富的礦物質,如鉀、鈣、鎂、磷、鐵等,其中鉀的含量相對較高,有助于維持心臟健康和平衡體內電解質。

4、維生素:含有多種維生素,如維生素B1、維生素B2、維生素B3、維生素C等,其中維生素B族的含量較高,有助于維持神經系統健康和促進新陳代謝。

5、生物活性物質:含有多種生物活性物質,如β-葡聚糖、麥角硫因、麥角酸等,具有抗氧化、抗炎、免疫調節等作用,對人體健康有益。

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