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東莞食堂承包模式有哪幾種?

文章出處:公司動(dòng)態(tài) 責(zé)任編輯:東莞市金裕達(dá)膳食管理服務(wù)有限公司 發(fā)表時(shí)間:2023-11-28
  ?在選擇食堂承包模式時(shí),需要根據(jù)企業(yè)的實(shí)際情況和需求進(jìn)行選擇。同時(shí),在簽訂合同前需要仔細(xì)閱讀合同條款,確保合同內(nèi)容符合雙方協(xié)商達(dá)成的意向。食堂承包模式主要有以下五種:

全程外包模式:企業(yè)提供廚房設(shè)備、用餐場(chǎng)地及人員住宿場(chǎng)所,食堂承包公司墊資經(jīng)營(yíng),定期向企業(yè)進(jìn)行結(jié)算。他們利用專業(yè)隊(duì)伍進(jìn)駐,規(guī)范化操作流程,保證高質(zhì)量、高效率、低成本的伙食供給。企業(yè)無需進(jìn)行太過復(fù)雜的管理,只需提供就餐飯卡給員工,員工憑飯卡就餐,按月消費(fèi)金額,每月結(jié)賬一次。

?東莞食堂承包模式有哪幾種?的圖片

顧問式托管模式:客戶提供廚房設(shè)備、用餐場(chǎng)地及人員住宿場(chǎng)所,承擔(dān)食材、水電及燃料費(fèi)用。客戶支付雙方協(xié)議的定額服務(wù)費(fèi),委托專業(yè)餐飲服務(wù)人員為客戶進(jìn)行餐飲管理(負(fù)責(zé)采購及烹飪和管理,根據(jù)企業(yè)口味要求配備廚師,提供優(yōu)質(zhì)飲食服務(wù))。這種模式解決了客戶烹調(diào)飲食管理部門和招工難的問題,員工憑飯卡就餐,實(shí)行先消費(fèi),后付款的靈活方式,每月按實(shí)發(fā)飯卡數(shù)及面額結(jié)賬一次。這有利于客戶集中精力拓展核心業(yè)務(wù)。


一體化經(jīng)營(yíng)模式:一體化經(jīng)營(yíng)模式打破傳統(tǒng)的飯?zhí)眠\(yùn)作模式,建立標(biāo)準(zhǔn)化、科學(xué)化的經(jīng)營(yíng)體系,并配合客戶的不同需求,確保以最貼合客戶的需求方式實(shí)行餐飲管理經(jīng)營(yíng)。即向客戶租賃場(chǎng)地,公司提供靈活多樣的就餐模式,客戶員工自由選擇公司所提供的各類菜式就餐。


豐儉隨意,自由選擇的大眾餐:每餐提供多種價(jià)位、檔次、口味的菜式,就餐人員可根據(jù)個(gè)人喜好隨意挑選各式菜肴,不受數(shù)量和品種的限制。企業(yè)只需提供廚房設(shè)備、用餐場(chǎng)地及人員住宿場(chǎng)所,其他的都由食堂承包公司來進(jìn)性管理。


餐飲企業(yè)和承包公司共同管理模式:餐飲企業(yè)和承包公司共同管理模式就是餐飲企業(yè)將其管理的食堂承包給承包公司,由承包公司對(duì)其進(jìn)行經(jīng)營(yíng)和管理。這種模式可以讓餐飲企業(yè)獲得更好的服務(wù)以及更高的利潤(rùn),但這種模式需要餐飲企業(yè)和承包公司進(jìn)行良好的合作。


東莞食堂承包模式有哪幾種?的圖片

東莞食堂承包模式有哪幾種?

  • 11年專業(yè)行業(yè)經(jīng)驗(yàn)積累了11年的中大型食堂餐飲服務(wù)經(jīng)驗(yàn)

  • 100+豐富菜式供選擇使用主菜加配菜、青菜、米飯和湯品,快速出餐

  • 10000+人提供膳食服務(wù)累計(jì)為企事業(yè)員工及院校師生提供膳食服務(wù)

東莞南城寮步樟木頭大朗黃江長(zhǎng)安道滘望牛墩高埗松山湖
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